Domenica scorsa gran bella giornata tra amici.
C'è chi ha fatto il corso di panificazione e si mette a disposizione come pizzaiolo, chi ha il forno a legna e ci ospita ed io? Faccio la torta ovviamente...
Ho fatto il mio primo tentativo di lavorazione dei bordi a canestro con la ghiaccia. In alcuni è venuta bene, in altri meno, ma se non si prova non si va da nessuna parte.
L'interno della torta è fatto di una specie di pan di spagna molto soffice e leggero (non c'è il burro), con frutta caramellata e ganache di cioccolato fondente. Era proprio buona!!!
Eccola qui...
Ciao
Patrizia
