Pizza e torta...

Domenica scorsa gran bella giornata tra amici.

C'è chi ha fatto il corso di panificazione e si mette a disposizione come pizzaiolo, chi ha il forno a legna e ci ospita ed io? Faccio la torta ovviamente...

Ho fatto il mio primo tentativo di lavorazione dei bordi a canestro con la ghiaccia. In alcuni è venuta bene, in altri meno, ma se non si prova non si va da nessuna parte.

L'interno della torta è fatto di una specie di pan di spagna molto soffice e leggero (non c'è il burro), con frutta caramellata e ganache di cioccolato fondente. Era proprio buona!!!

Eccola qui...

Ciao

Patrizia