Domenica scorsa una cara amica ha compiuto gli anni e non solo, lo stesso giorno la sua bimba ha compiuto 1 mese!!! Bellissime...
Quindi? Festa a sorpresa organizzata con la complicità del papà. Ognuno ha portato qualcosa ed io ho fatto la torta... ormai sono diventata monotona...
Volevo qualcosa di elegante, di verde perchè è il colore preferito della festeggiata e di delicato in omaggio alla bimba.
Ho fatto il pds farcito con ganache di cioccolato bianco e mandorle e ho preparato un topper staccabile in modo da poter essere conservato per ricordo o anche riutilizzato.
Con la pasta di zucchero bianca ho fatto la base, il centrino verde acqua e le roselline e poi con la ghiaccia ho rifinito il tutto. Idem per il laterale della torta.
Mi è piaciuto tanto realizzare questa torta, come al solito ho molto margine di miglioramento, la ghiaccia non è perfetta, però è stato bellissimo fare questa decorazione.
Ecco il topper...
Gli invitati l'hanno mangiata con gusto e anche questo è motivo di soddisfazione... fare una torta bella va bene, ma se non è buona non vale gran che...
A presto
Patrizia
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