Ciao a tutti!!!
Tempo di zucche... la mia favolosa mamma le ha raccolte dal nostro orto e mi posso sbizzarrire. La zucca mi piace un sacco... Mi piace al forno, con il risotto e mi piace fare le torte.
Questa è la mia crostata con crema di zucca e cioccolato.
Non so dirvi le dosi perchè vado a occhio e assaggio.
Per la crema cuocio la zucca nel latte con l'aggiunta di zucchero, cacao e cannella.
Rivesto la teglia di frolla, faccio una strato di biscotti sbriciolati (nocciolini o amaretti ma vanno bene anche altri tipi di biscotti secchi), copro con la crema e poi guarnisco con cioccolato fondente tagliato a coltello.
L'estetica non è il massimo, ma è buonissima.
La volta scorsa hanno fatto tutti il bis, stasera la ripropongo perchè qualcuno non c'era... vediamo se piace di nuovo così tanto!!
Alla prossima torta...
Patrizia
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